例句
1.他即将赴美攻读博士学位，临行前大伙为他设宴饯别。
2.朋友们再三要为我饯别，因盛情难却，我只好接受了。
1. 设酒送别。
引
1. 英豪若云集，饯别塞城𬮱。
唐
《送宣州周录事》诗
韦应物
2. 他有了三十万银子，一般财主体面，况又沾亲，岂可不去饯别。
《醒世恒言·杜子春三入长安》
3. 我怀疑着，一面向母亲说着今天饯别的光景。
《往事二》
冰心
“饯别”是一个汉语词汇，拼为“jiàn bié”，其主要意思是准备酒食为人送行。这一习俗起源于古代，由于交通不便，人们在亲友即将离开时会举行隆重的宴会，以表达惜别之情和祝福。
在中国传统文化中，“饯别”不仅仅是一种简单的送别仪式，而是包了祭祀路神、设宴送行等复杂而丰富的活动。这种习俗被称为“祖饯”或“祖帐”，饮酒是其中的重要组成部分，最早可以追溯到西周时期。在唐代，饯别文化达到了鼎盛，唐代的送别诗反映了当时人们对于离别的重视和情感表达。
古代的饯别活动通常选择在城外、河边、桥边或亭下进行，这些地方如“南浦”、“灞桥”、“长亭”等，都具有深厚的文化意义和情感价值。在饯别时，亲友之间会通过饮酒、赠诗等方式表达离别的不舍和对未来的祝愿。
此外，“饯别”也与祖道风俗密不可分，祖道活动包括祭祀路神和饮饯两个部分，饮饯则是通过饮酒来娱乐行人，祈求他们一路平安。这种习俗不仅体现了古人对友情和亲情的珍视，也反映了他们对离别的深刻情感。
“饯别”是一种载着深厚文化意义和情感价值的传统习俗，它通过一系列仪式和活动，表达了对即将远行之人的祝福和不舍之情。
饯别的起源和发展历程可以追溯到古代中国，与祖道风俗密不可分。饯别是指在祭祀完路神后，亲友们为旅行者设宴送行的习俗，这种习俗最初成于西周时期，《诗经·邶风·泉水》中就有“出宿于泲，饮饯于祢”的记载，反映了周代的饯别习俗。汉代以后，饯别的活动越来越多，酒成为不可缺少之物。
祖饯文化起源于行神祭拜仪式，逐渐演变为祭祀旅游神后的饯别仪式，反映了古代社会对人伦关系和文化的重视。古代祖饯文化有多种模式，包括上级对下级、同僚之间、百姓对官员、朋友之间以及家人情侣之间的饯别饯别宴会的副产品包括诗文纪念、赠言箴规和其他礼物，体现了人伦之体现。
唐代唐玄宗为贺知章祖饯，意在崇德尚齿、励俗劝人，体现了对官员的尊重和鼓励。宋直臣进谏遭遇贬谪时，品格高尚的大臣结帮祖饯，清朝雍正皇帝善待老臣田从典，大学士田从典奏请致仕时，雍正皇帝下圣旨慰劳并赐帑金五千两为还家路费及高年颐养之资，京官齐集祖饯其行。
唐代饯文化的具体表现形式主要包括以下几个方面：
饮酒饯别：饮酒是唐代饯别活动中不可或缺的元素。古人认为通过饮酒可以表达对离别之人的敬意和感激之情，感谢他们过去的付出和未来的期待。代的饯别宴席通常在驿馆或驿亭里举行，主人们会提供酒水，并通过食物和言语向客人表达敬意和感激之情。
祖道之礼：唐代的饯别习俗与祖道风俗紧密相连。祖道之礼是指在祭祀路神后为旅行者设宴送行的习俗，也称为“祖饯”或“祖帐”。这种仪式不仅体现了对离别之人的尊重和感恩，还寄托了对离别之人未来的美好祝愿和对彼此关系的珍视与期待。
送别地点的选择：古人常选择城外、河边、桥边、亭下等地点作为饯别之地，并形成了一些具有送别意义的特殊词汇，如“南浦”、“灞桥”、“长”等。这些地点在唐诗中频繁出现，寄托着离愁别绪和深情厚谊。
音乐相送：唐代的送别活动中，音乐也是一种重要的形式。例如，李颀的《送魏万之京》中提到朝闻游子唱离歌的情景，而张旭的《清溪泛舟》诗中也描写了旅人在黄昏分响起离别的歌声。
折柳送别：折柳是唐代常见的送别方式之一。古人认为折柳可以象征着依依不舍的情感，因此在送别时常常会折下柳枝赠予离人。
写诗送别：唐代文人墨客喜欢用诗歌来表达离别的感。许多著名的唐诗都反映了古人送别的场景和心情，如王维的《送元二使安西》、李白的《灞陵行送别》等。
在古代的饯别习俗中，“南浦”、“灞桥”、“长亭”等地扮演了重要的角色，成为送别文化中的象征性地点。这些地方不仅风景宜人，更因承载了无数离愁别绪，而成为了送别文化的符号。
“南浦”源自《楚辞》，因河伯与恋人的依依惜别而被赋予了离别的意涵。在唐诗中，南浦成为了水边送别的代名词，如王维的“送君南浦泪如丝”，便是这一情感的最好诠释。南浦多见于水路送别的诗词中，象征着离情别绪，如白居易的《南浦别》、屈原的《九歌·河伯》等。
灞桥，这座横跨长安东郊的古老桥梁，见证了无数汉唐儿女的别离。折柳赠别成为了灞桥边独有的风景，每一根柳枝都寄托着对远行者的不舍与祝福。唐代杨巨源的“杨柳含烟灞岸春，年年攀折为行人”、“年年柳色，灞桥伤别”，可看出他在灞桥握别的离情有么深厚。
至于长亭，这一秦汉时期便已设立的休憩之所，到了唐宋，更成为了送别文化的重要载体。长亭作为古代路旁供行人歇息或饯别的地方，蕴含着依依惜别之情，是送别场景中的重要意象。如李叔同的《送别》、李白的《菩萨蛮》、柳永的《雨霖铃·寒蝉凄切》等诗词中，长亭意象的运用表达了离别、思乡、寂寞等情感。
祖道风俗中的祭祀路神和饮饯活动是古代出行前的重要仪式，具有深厚的文化背景和宗教意义。
祭祀目的：祭祀路神的目的是祈求旅途平安，保佑出行者能够顺利到达目的地。古人出行道路险恶，交通不便，长途旅行常常伴随着危险，因此出行前祈求神灵保佑成为缓解紧张情绪的重要方式。
祭祀过程：
祝辞：祭祀过程中会有祝辞，这是送别文字的滥觞，是赠人以言的起源。
象征意义：祖道仪式象征意味浓厚，可缓解出行前的紧张心理。古人重土畏迁，祖道仪式附带强调等级秩、联络人际关系等社交功能。
饯行目的：饯行主要是为了表达送行者的不舍，并对出行者给予安慰，亦即表达别情。
饯行程序：
宴会安排：《仪礼·聘礼》记载：“出祖释軷，祭酒脯，乃饮酒于其侧。”郑玄注：“泲，地名，祖而舍軷，饮酒于其侧曰饯，始有事于道也。”。
文化演变：随着祖饯活动的普及和泛化，人与神之间的交流被日常化、生活化，逐步成为人与人之间交流的一种重要方式。祖道地位下降，让步于饮饯，祭神祝辞最终演化为临别赠言。
祖道风俗中的祭祀路神和饮饯活动不仅是一种宗教仪式，更是一种社会交往和情感表达的方式。
在现代，饯别习俗经历了显著的变化和新的形式。这些变化主要体现在以下几个方面：
个性化和庆祝性：现代的饯别习俗更加注重个性化和庆祝逝者生活。例如，一些家庭选择在殡仪馆举行简短的告别仪式，而不是传统的葬礼，以节省开支并表达对逝者的尊重。此外，现代葬礼强调纪念逝者的生活和记忆，通过融入逝者的兴趣、爱好和食物来反映其生活。
科技与虚拟纪念：随着科技的发展，虚拟纪念成为可能。人们可以通过微信朋友圈或其他网络平台发布告别信息，分享故事和记忆，这种方式不仅简化了告别过程，增加了情感的传递。此外，一些创意新颖的告别仪式如“音乐告别式”、“影像告别式”和“文学告别式”也逐渐流行起来。
环保意识：现代葬礼越来越注重环保，绿色和自然葬礼成为一种趋势。例如，集体海葬和生态葬礼的社会知晓度逐步扩大，许多家庭选择将逝者骨灰撒向大海，以减少葬礼对环境的影响。
社交礼仪的演变：尽管现代出行更为便捷，饯行的含义依然存在，并成为一种习惯和社交礼仪。饯行在日常生活和工作广泛出现，如聚会结束的谢别、同事离职的集体送别、毕业典礼上的同学告别等场景。这些饯行活动传递了对别人的关心与祝福，体现了深厚的情感。
新的告别形式：现代社会中，新的告别形式不断涌现。例如，“友人葬”是由与往生者交往亲密的朋友主导的葬仪，让所有葬礼的参加者发自内心的诵经来尊仰往生者的人生。此外，还有一些独特的告别仪式如纽带仪式、生活故事分享、埋葬衣物与枕头等，这些仪式帮助人们以更坚强的态度告别，让哀悼更加有力。
总之，现代饯别习俗的变化反映了时代变迁和价值观的演变。