例句
1.我只闻到浓浓的苦苦的草木气息，没有闻到什么鸟的气味。
例句
1.这种人身上哪里还有一点儿人民教师的气味。
1. 指嗅觉器官所感到的味儿。
引
1. 酿酒于罂，烹肉于鼎，皆欲其气味调得也。
汉
《论衡·谴告》
王充
2. 九英，叶根粗大，虽堪举卖，气味不美。
北魏
《齐民要术·蔓菁》
贾思勰
3. 山瓶乳酒下青云，气味浓香幸见分。
唐
《谢严中丞送乳酒》诗
杜甫
4. 荆州持大橘，亦自名黄柑；忽得洞庭美，气味何可参。
宋
《答王德言遗柑》诗
梅尧臣
5. 设有神将误越于伞之上，则堕落尘埃，轮回凡世。若在四围沾染了些气味，即不能飞升金阙，尚须再修五百劫也。
《女仙外史》第五一回
6. 只要饼底气味好就够了。
《再会》
许地山
2. 比喻意趣或情调。
引
1. 不喜星书及算术、九宫、三棋、太一、飞符之属，了不从焉，由其苦人而少气味也。
晋
《抱朴子自叙》
葛洪
2. 雪发随梳落，霜毛绕鬓垂。加添老气趣，改变旧容仪。
唐
《白发》诗
白居易
3. 少年豪壮今如此，略与残僧气味同。
宋
《元日山寺》诗
范成大
4. 天空地阔容疏放，祇有吾曹气味投。
清
《次韵答薛
包彬
5. 有些人就是一辈子也没有共产党员的气味，只有离开党完事。
《在延安文艺座谈会上的讲话》结论五
毛泽东
3. 指神态。
引
1. 其人笑曰：“妙净乃男人，非女也。”〔余仲庸〕察行步容止语言气味，为男子无疑……徐徐访之，果一男子耳。
宋
《夷坚支志乙·妙净道姑》
洪迈
2. 但觉得那人气味倒还沉静，出得台来，并无一语。
《老残游记》第二回
气味（英文：odor，拼音：qì wèi）是指通过嗅觉系统感知到的由挥发性化学物质引起的感官体验。气味可以是令人愉悦的，也可以是令人不快的，如垃圾或腐烂材料的气味。气味的成是由于气体与感官感知之间的相互作用，而不是单一物质的存在。
气味的感知具有高度的主观性，因为不同的人对气味的反应可能因个人偏好、文化背景、健康状况等因素而异。在历史上，气味常被用来形容食物、饮料的味道，以及比喻人物的格、情调或神态。例如，在古代文献中，贾思勰、杜甫等诗人用“气味”来形容食物的香味或独特味道。
气味的科学定义涉及嗅觉受体对特定气体分子的识别，这些分子刺激嗅觉器官产生嗅觉感知。气味的强度和类型可以通过嗅阈值、气味浓度等参数来描述和表征。此外，气味还与人类的情感和记忆密切相关，愉悦的气味可以带来享受，而不愉快的气味则可能引发厌恶或觉。
气味不仅是一种物理现象，还具有文化和情感上的意义。在文学作品中，气味常被用来描绘环境氛围或人物特征。例如，《老残游记》中用气味来描述人物的神态和气质。
气味是一个复杂且多维的概念，它不仅涉及化学物质与感官的相互作用，还包含了文化、情感和个人体验的层面。
气味感知的生物学机制主要涉及嗅觉受体与气味分子之间的相互作用，以及信号传导至大脑的过程。
当气味分子进入鼻腔时，它们会与位于鼻上皮的嗅觉受体细胞中的气味受体结合。这些气味受属于G蛋白偶联受体（GPCR）家族，具有7跨膜结构域，能够识别并激活特定的G蛋白。G蛋白的激活会引起一系列信号转导过程，包括腺苷酸环化酶的激活和细胞内环磷酸腺苷（cAMP）浓度的增加。
cAMP的增加会导致电压门控钙通道的开放，使Na+和Ca2+流入细胞内，从而引发嗅细胞去极化。这种去极化会沿着嗅细胞的轴突传播，并在嗅球中产生动作电位。这些电信号随后被传输到大脑的嗅觉皮层，最终形成对气味的感知。
此外，类大约有350个气味受体基因，通过不同的组合方式，嗅觉系统可以识别和超记忆过10000种不同的气味分子。这一复杂的机制使得我们能够感知和区分各种的气各样味。
量化和测量气味的强度和类型是一个复杂的过程，通常涉及多种方法和技术。以下是几种主的量化和测量气味的方法：. 1 感官法（嗅觉测定法）： - 气味强度指数：根据感官法来表示气味的强度，气味强度指数（Olfactory Intensity Index）是衡量气味强度的指标。当该指数为t0时，表示气体无味；随着气味强度的增加，指数会逐渐升至最高级，其中最高级表示最强的气味。 - 气味浓度：气味浓度是指气体样品被稀释至无味时所需的稀释倍数，是一个无纲量单位。这一概念侧重于描述气体中气味物质的含量。 - 阈值试验：通过稀释一定量的试样进行试验，以空气或水为溶剂，测定所能感知的最小可嗅量，其倒数表示气味强度。
电子传感器：使用电子鼻模型来检测不同气味，尽管难以准确测量气味强度，但具有较高的灵敏度和重复性。
描述性分析：
气味描述符：气味可以通过一系列标准描述符进行特征化，这些描述符在不同国家可能有所不同。评估小组成员接触到某种气味时，会被要求用一系列形容词述来描它，并根据预设的强度尺度分配一个值。
数学模型：
综上所述，量化和测量气味的强度和类型需要综合运用感官法、仪器分析法以及描述性分析等多种方法。
气味与人类情感和记忆之间的关系建立在嗅觉系统与大脑特定区域的直接连接上。当气味分子进入鼻腔时，它们会与嗅上皮细胞中的受体结合，启动神经信号的传递。这些信号通过嗅神经传达到大脑的嗅球并进一步传递到杏仁核和海马体等区域。
杏仁核是大脑中负责处理情绪的重要区域，而海马体则长期记忆和空间导航密切相关。因此，当人们闻到某种气味时，大脑会迅速联想到与之相关的记忆和情感。这种现象被称为“气味记忆”，即通过气味而非其他感觉触发的记忆更能唤起回忆。
此外，气味与情感之间的联系也源于大脑最初检测化学物质的功能。情绪帮助我们理解和回应世界的方式与动物利用嗅觉的方式相似。因此，气味能够轻易引发强烈的情感体验，甚至将我们带回过往的记忆中。
值得注意的是，不同个体对气味的反应可能异巨大，这根源于个人的生活经历、文化背景甚至基因差异。例如，某些气味可能勾起对逝去亲人的思念，而另一些则可能让人想起童年美好时光。
气味与人类情感和记忆之间的关系是通过嗅觉系统与大脑特定区域的直接连接建立的
不同文化中对气味的感知和描述存在显著差异，这些差异主要体现在语言词汇、文化背景和个人经验等方面。
从语言的角度来看，不同语言对气味的描述能力存在差异。例如，Jahai语是一种在马来半岛使用的语言，拥有丰富的气味词汇，能够精确区分不同的气味类型。相比之下，英语中描述气味的词汇较为有限，通常依赖于气味的来源或主观偏好。这种语言上的差异反映了文化对气味感知的影响。
文化背景也对气味的感知和描述产生重要影响。研究表明，狩猎采集者如Jahai人由于其生活式，对气味的识别和命名能力较强。这可能是因为他们在日常生活中高度依赖嗅觉进行生存活动，如寻找食物和水源等。而西方社会由于远离自然环境，导致了一种被称为“嗅觉anosmia”的现象，即对气味的敏感度降低。
此外，个人经验和心理状态也会影响气味的感知。例如，香菜的“香”因人而异，反映了人们对食物味道的主观理解和感知差。这种个体差异表明，即使在相同的文化背景下，不同人的嗅觉体验也可能不同。
尽管如此，研究也发现，在全球范围内，人们对某些气味的偏好具有普遍性。例如，香草是最受欢迎的气味之一，而ISOVALERIC酸的汗味则被遍认为是最糟糕的味道。这表明，尽管文化差异显著，但人类对气味的基本偏好可能有进化上的原因。
总之，不同文化中对气味的感知和描述存在显著差异，这些差异受到语言、文化背景、个人经验和心理状态等多种因素的影响。
气味在现代科技中的应用非常广泛，尤其是在水和空气净化器等领域。以下是一些具体的应用：
气味合成器：Aromajoin推出的气味合成器可以自定义数百种味道，如板栗、西柚、橙子等，并能与计算设备连接，在0.1秒内切换气味。
空气净化器：
干蒸汽技术：这种技术利用专利混合的精油，通过空气动将恶臭分子转化为无害气体，适用于各种类型的恶臭。
消费电子产品：
气味传感器：气味传感器可以集成到空气净化器、冰箱等智能家电中，实时监测室内空气质量，并在检测到异味时自动启动净化功能，为用户提供清新的空气环境。
其他应用：