词典

味道的意思

wèi dào

味道

拼音wèi dào

1.味道常用意思: 物质所具有的,能使舌头得到某种味觉的特性。

词性名词
近义词 滋味 , 口味

例句 1.母亲做的红烧鱼味道鲜美,是全家人的最爱。

2.味道常用意思: 气味。

词性名词
近义词 气味

例句 1.我们在夏季要勤洗澡,不然身上就会有一股难闻的味道。

3.味道常用意思: 指

词性名词
近义词 趣味

例句 1.这部电视连续剧越看越有味道,以至于我竟熬夜看完了。

味道引证解释

1. 体味道的哲理;体察道理。

1. 安贫乐潜,味道守真。 汉 《被州辟辞让申屠蟠》 蔡邕
2. 严君性沈静,立志明霜雪。味道综微言,端蓍演妙说。 北魏 《严君平》诗 常景
3. 至若齿危发秀之老,含经味道之生,莫不北面人宗,自同资敬。 南朝 梁 《〈王文宪集〉序》 任昉
4. 炳焕瞻宸尽,沉潜味道真。 宋 《次韵皇子建王题明远楼》 王十朋
5. 于今十载,耽索居味道之乐,时取古人经籍文辞研覃。 清 《〈古谚闲谭〉自序》 曾廷枚

2. 情味;意味。

1. 两个都是此样人,故说得合味道。 《朱子语类》卷五七
2. 〔她〕这样提心吊胆地细尝恐怖的味道,就一刻也不得入梦。 《夜》 叶圣陶
3. 关大妈嚼嚼这句话的味道,突然感到自己的儿子……那么聪明。 《高高的白杨树·关大妈》 茹志鹃

3. 滋味。

1. 〔老兵〕知道了女客不吃辣子,平素最喜欢用辣子的煎鱼,也做成甜醋的味道。 《沈从文子集·灯》
2. 两个角、三个角、四个角的菱角味道原都一样,只是它们的模样儿不同罢了。 《花城·菱角的喜剧》 秦牧

4. 气味。

1. 怪的很,仿佛有鸦片烟的味道。 《北京人》第二幕 曹禺
2. 爱若闻到她身上有一股味道,不知是什么气味,他就定定的望着她。 《给孩子们·幼稚园》 丁玲


味道是什么意思

拼音:wèi dào

词性:名词

解释:指食物或饮料在口腔中产生的感觉,包括甜、酸、苦、辣、咸等基本味觉,以及香味等。

例句:这道菜的味道非常鲜美,大家都赞不绝口。

近义词:滋味、口感

反义词:无

1. 味道的基本定义是什么?

味道是指通过味觉感知到的食物的特性,通常包括甜、咸、酸、苦和鲜五种基本味觉。味道也可以受到嗅觉、触觉和温度等因素的影响,从而形成复杂的感官体验。

2. 味道在烹饪中的作用有哪些?

味道在烹饪中起着至关重要的作用,主要体现在以下几个方面:

  1. 提升食欲:美味的食物能刺激味蕾,增加食欲,使人们更愿意享用。

  2. 增加食物多样性:通过不同的调味和烹饪方法,可以创造出丰富多样的菜肴,满足不同口味的需求。

  3. 平衡口感:味道的搭配可以平衡食物的口感,如酸甜苦辣的协调,使食物更加和谐。

  4. 增强记忆和情感联系:特定的味道往往能唤起人们的记忆和情感,形成对某种食物的独特情感联系。

  5. 营养吸收:适当的调味可以促进消化液的分泌,帮助更好地吸收食物中的营养成分。

总的来说,味道不仅仅是食物的感官体验,它还能影响人们的饮食选择、健康状态和情感体验。

3. 味道与气味的区别是什么?

味道和气味是两个不同的感官体验,主要区别在于它们通过不同的感官系统感知:

  1. 气味:气味是通过嗅觉系统感知的,主要与鼻子中的嗅觉感受器有关。气味是由空气中的化学物质引起的,能够通过鼻子直接感知到。

  2. 味道:味道是通过味觉系统感知的,主要与舌头上的味蕾有关。味道通常涉及五种基本味觉:甜、咸、酸、苦和鲜(umami)。味道通常与食物或饮料的化学成分有关。

简而言之,气味是通过鼻子感知的,而味道是通过舌头感知的。两者通常结合在一起,共同构成了我们对食物和饮料的完整感官体验。

4. 味道如何影响人的情绪和记忆?

味道通过嗅觉系统与大脑的边缘系统直接相连,尤其是与情绪和记忆密切相关的杏仁核和海马体。当闻到某种气味时,它会触发与过去经历相关的情感和记忆。例如,闻到烤面包的香味可能让人想起童年时光,从而唤起温暖和幸福的情感。此外,某些气味可以刺激大脑释放化学物质,如多巴胺或血清素,从而直接影响情绪状态。因此,味道在调节情绪和唤醒记忆方面起着重要作用。

5. 味道在不同文化中的重要性有何不同?

味道在不同文化中的重要性因历史、地理、宗教信仰和社会习俗的不同而有所差异。以下是一些关键点:

  1. 饮食文化:在东亚文化中,如中国和日本,味道的平衡(如甜、酸、苦、辣、咸)被视为烹饪艺术的核心。而在西方文化中,如法国和意大利,食物的原味和食材的质量往往更为重要。

  2. 宗教影响:在印度教文化中,素食主义和特定香料的使用与宗教信仰密切相关。而在伊斯兰文化中,清真食品的规定影响了味道的选择和烹饪方式。

  3. 社交和仪式:在许多非洲文化中,味道丰富的食物在社交聚会和仪式中扮演重要角色。而在拉丁美洲,如墨西哥,辛辣的味道常常与庆祝活动和传统节日相关联。

  4. 健康观念:在一些文化中,味道与健康观念紧密相连。例如,中医强调食物的五味(酸、甜、苦、辣、咸)对人体健康的影响。

总的来说,味道不仅是味觉的体验,更是文化身份、历史和价值观的体现。