例句
1.他从没吃过糖果，也不知道糖果是什么滋味。
例句
1.我被当众批评了，这滋味真不好受。
1. 美味。
引
1. 口之情欲滋味。
《吕氏春秋·
2. 故孔子在齐闻《韶》，三月不知肉味，言至乐使人无欲，心平气定，不以肉为滋味也。
三国 魏
《乐论》
阮籍
2. 味道。
引
1. 滋味动静，生之养也；好恶喜怒哀乐，生之变也。
《管子·戒》
2. 酸甜滋味，百种千名。
汉
《南都赋》
张衡
3. 可体样春衫亲手儿缝，有滋味珍馐拣口儿供。
元
《扬州梦》第二折
乔吉
4. 鼻能审气息，舌能别滋味。
《老残游记续集遗稿》第一回
5. 伊从没吃过糖果，也不知道糖果是什么滋味。
《隔膜·潜隐的爱》
叶圣陶
6. 加有聪明睿哲之才，博五经之滋味。
《隶释·汉议郎元宾碑》
7. 叙兴邦则滋味无量，陈亡国则凄凉可悯。
唐
《史通·杂说上》
刘知
8. 二位老长官好不睹事！想他还掉不下水中滋味，多分又去变鲤鱼玩耍去了。
《醒世恒言·薛录事鱼服证仙》
9. 差喜衰亲话真切，一灯滋味异他乡。
清
《重九夜偶成》诗
黄景仁
10. 她看到我们这一阵阵欢乐的火花，她心里是什么滋味？
《拾穗小札·国庆节前北京郊外之夜》
冰心
拼音：zī wèi
词性：名词
解释：指食物或饮料的味道，也可以比喻为某种感受或体验。
例句：这道菜的滋味非常独特，让人回味无穷。
近义词：味道、口感
反义词：无味、平淡
滋味通常指食物或饮料在口中的味道和感觉，包括甜、酸、苦、咸等基本味觉，以及食物的质地、温度和香气等综合体验。滋味也可以引申为对某种经历或情感的感受。
滋味在烹饪中扮演着至关重要的角色，因为它直接影响食物的口感和享受体验。以下是滋味在烹饪中的几个关键重要性：
提升食欲：美味的食物能够刺激味蕾，增加食欲，使人更愿意享用。
丰富口感：不同的滋味组合可以创造出多层次的口感，使食物更加丰富和有趣。
传递文化：滋味是烹饪文化的核心，不同地区的风味反映了当地的传统和习俗。
增强记忆：特定的滋味往往与美好的回忆或情感联系在一起，能够唤起人们的记忆和情感体验。
满足需求：不同人对滋味的需求各异，烹饪中丰富的滋味选择可以满足不同人群的口味偏好。
总之，滋味不仅是烹饪的最终目标，也是食物吸引力和享受感的核心要素。
描述食物的滋味可以从多个方面入手：
味道：如甜、酸、苦、辣、咸等基本味道，以及鲜味、涩味等。
口感：如松软、酥脆、滑嫩、绵密、有嚼劲等。
香气：如芳香、清香、浓郁、辛辣等。
整体感受：如层次丰富、平衡、清新、油腻等。
例如，描述一块蛋糕可以这样说：“这块蛋糕口感绵密，甜度适中，带有浓郁的巧克力香气，整体层次丰富，入口即化。”
滋味和口感是描述食物体验的两个不同方面。滋味通常指的是食物在口腔中通过味蕾感受到的基本味道，如甜、酸、苦、咸和鲜等。而口感则是指食物在咀嚼和吞咽过程中所感受到的物理特性，如质地、温度、湿润度、脆度、韧性等。简单来说，滋味是关于味道的感受，而口感是关于食物在口腔中的物理体验。
不同文化中的滋味偏好存在显著差异，主要体现在以下几个方面：
甜味：西方文化，尤其是北美和欧洲，普遍偏好甜食，甜点和高糖食品在这些地区非常流行。而在亚洲，特别是中国和日本，甜味的使用相对节制，甜点的甜度通常较低。
咸味：东亚文化，如中国和韩国，偏好较咸的食物，酱油、豆瓣酱等咸味调料在烹饪中广泛使用。相比之下，西方文化中的咸味调料使用较为均衡。
酸味：东南亚文化，如泰国和越南，偏好酸味，柠檬、青柠和醋等酸味调料在菜肴中常见。而在西方，酸味的使用相对较少，通常用于沙拉酱或腌制食品。
苦味：地中海文化，如意大利和希腊，偏好苦味食物，如苦咖啡、苦巧克力等。而在其他地区，苦味通常不被广泛接受。
辣味：南亚和拉丁美洲文化，如印度和墨西哥，偏好辣味，辣椒和辛辣调料在烹饪中占重要地位。相比之下，北欧和东亚的部分地区对辣味的接受度较低。
鲜味：东亚文化，特别是日本，非常重视鲜味，酱油、味噌和鱼露等富含鲜味的调料被广泛使用。而在西方，鲜味的概念相对较新，近年来才开始被重视。
这些差异反映了不同文化背景下的饮食习惯和烹饪传统。