例句
1.旅居外国多年，他十分怀念家乡的美味。
2.她是一位烹调能手，能做出各种美味佳肴。
1. 美好的滋味；可口的食品。
引
1. 美味期乎合口，上声调于比耳。
《汉书·扬雄传下》
2. 陈晨凫之美味，荐隽燕之肥甜。
南朝
《七励》
梁简文帝
3. 已办青钱防雇直，当令美味入吾唇。
唐
《拨闷》诗
杜甫
拼音：měi wèi
词性：形容词
解释：形容食物或饮料的味道非常好，令人感到愉悦。
例句：这家餐厅的菜肴非常美味，我们都很喜欢。
近义词：可口、鲜美
反义词：难吃、乏味
美味的定义因人而异，但通常指的是食物或饮品的味道令人愉悦、满足或享受。它可以包括口感、香气、味道的平衡以及个人偏好等因素。美味不仅仅是味觉上的体验，还可能涉及视觉、嗅觉甚至情感的满足。
判断一道菜是否美味可以从以下几个方面考虑：
外观：菜品的摆盘和颜色是否吸引人，看起来是否新鲜和诱人。
香气：菜品的香味是否浓郁，是否有令人愉悦的香气。
口感：食材的质地是否合适，如脆、嫩、软等，是否符合菜品的预期。
味道：菜品的味道是否平衡，咸、甜、酸、苦、鲜等味道是否协调。
整体体验：菜品是否让人感到满足，是否有一种“还想再吃”的感觉。
综合这些因素，可以较为全面地判断一道菜是否美味。
不同文化对美味的理解存在显著差异，主要体现在食材选择、烹饪方法、调味方式以及饮食习俗等方面。
食材选择：不同地区和文化对食材的偏好各不相同。例如，东亚文化中，大米、面条和海鲜是常见的主食和食材；而在西方文化中，面包、土豆和肉类更为常见。此外，某些文化对特定食材有独特的偏好或禁忌，如印度文化中许多人不吃牛肉，而伊斯兰文化中则禁食猪肉。
烹饪方法：烹饪方法也因文化而异。例如，中国菜以炒、蒸、煮为主，而法国菜则更注重烘焙和炖煮。日本料理中，生食（如寿司和刺身）是一种常见的烹饪方式，而许多其他文化则更倾向于熟食。
调味方式：调味料的种类和使用方式在不同文化中也有很大差异。例如，印度菜以香料丰富著称，常用咖喱、姜黄和辣椒；而意大利菜则更注重使用橄榄油、大蒜和香草。东亚菜系中，酱油、醋和味精是常见的调味品。
饮食习俗：饮食习俗和礼仪也反映了文化的差异。例如，在法国，用餐时间较长，注重餐桌礼仪；而在中国，家庭聚餐时常常会分享多道菜肴。此外，某些文化中，特定的食物在节日或庆典中具有特殊意义，如美国的感恩节火鸡或中国的春节饺子。
总的来说，美味的定义在很大程度上受到文化背景、历史传统和地理环境的影响，因此不同文化对美味的理解呈现出多样性和独特性。
美味的食物对健康的影响取决于其成分和食用方式。适量且均衡的饮食可以提供必要的营养，促进身体健康。然而，如果美味食物含有高糖、高脂肪或高盐成分，过量食用可能导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等健康问题。因此，选择营养均衡、少加工的食物，并控制摄入量，是保持健康的关键。
在家中制作美味佳肴可以从以下几个方面入手：
选择新鲜食材：优质的食材是美味佳肴的基础，尽量选择新鲜、当季的食材。
掌握基本烹饪技巧：如煎、炒、蒸、煮等，这些技巧可以帮助你更好地处理食材。
调味得当：使用适量的盐、糖、酱油、醋等调味品，注意平衡口感。
尝试不同菜系：探索中式、西式、日式等不同菜系，丰富你的烹饪经验。
参考食谱：可以使用烹饪书籍或在线食谱，跟随步骤逐步制作。
实践与创新：多动手实践，并根据个人口味进行创新和调整。
通过这些方法，你可以在家中制作出美味且健康的佳肴。
食材的新鲜度直接影响食物的美味程度。新鲜的食材通常具有更好的口感、更浓郁的香味和更高的营养价值。例如，新鲜的蔬菜和水果通常更脆嫩多汁，而新鲜的肉类则更加鲜嫩且风味更佳。相反，不新鲜的食材可能会失去原有的风味，甚至产生异味，影响整体味道。因此，保持食材的新鲜度是烹饪美味菜肴的关键因素之一。
常见的调味料包括盐、糖、酱油、醋、辣椒、胡椒粉、孜然、八角、桂皮、姜、蒜、葱、香菜、罗勒、迷迭香、百里香、咖喱粉、五香粉等。这些调味料可以单独或组合使用，以提升食物的风味和口感。
美味的食物可以通过多种方式影响人们的情绪。首先，食物中的某些成分，如糖分和碳水化合物，能够刺激大脑释放多巴胺和血清素等“快乐激素”，从而提升情绪。其次，美味的食物往往与积极的记忆和体验相关联，食用时可能会唤起这些美好的回忆，进一步改善情绪。此外，享受美食的过程本身也是一种愉悦的体验，能够带来满足感和放松感。然而，过度依赖食物来调节情绪可能会导致不健康的饮食习惯，因此适度享受美食是关键。
以下是一些可以增加食物美味的烹饪技巧：
调味适中：使用适量的盐、糖、酱油等调味料，避免过咸或过甜。
新鲜食材：选择新鲜、优质的食材，新鲜食材本身的风味更佳。
火候掌握：根据不同的食材和烹饪方法，掌握适当的火候，避免过火或不足。
腌制：提前用香料、酱油、醋等腌制肉类或蔬菜，增加风味和嫩度。
香草和香料：使用香草（如罗勒、迷迭香）和香料（如姜、蒜、胡椒）来提升食物的香气和层次感。
高温快炒：对于蔬菜和肉类，高温快炒可以保持食材的鲜嫩和营养。
慢炖：对于肉类和汤类，慢炖可以使食材更加软烂，味道更加浓郁。
糖色：在炒菜或炖肉时，可以先用糖炒出糖色，增加食物的色泽和风味。
酸味平衡：在菜肴中加入适量的酸味（如柠檬汁、醋），可以平衡油腻感，增加清爽度。
最后调味：在菜肴即将完成时再调味，可以更好地保留调味料的香气和风味。
这些技巧可以帮助你提升菜肴的口感和风味，使其更加美味可口。
美味的食物在社交场合中扮演着重要的角色，主要体现在以下几个方面：
增进交流：食物是社交活动中的天然话题，能够帮助人们打破僵局，促进对话和交流。
营造氛围：美味的食物能够提升整体氛围，使聚会或活动更加愉快和放松。
表达情感：通过分享食物，人们可以表达对彼此的关心和友好，增强情感联系。
文化展示：食物往往承载着文化背景，通过品尝不同风味的食物，人们可以了解和欣赏多元文化。
促进合作：在商务或正式场合，共享美食可以缓解紧张情绪，促进合作和共识的达成。
总之，美味的食物不仅是味觉的享受，更是社交互动的重要媒介。